miércoles, 26 de abril de 2017

HOJALDRES DE CANGREJO Y ESPÁRRAGOS


Después de tres recetas dulces, ya me tocaba subir algo salado, así que aquí vengo con estos ricos hojaldres, porque os aseguro que buenos están un rato. Sé que son un poco entretenidos, aunque más es por montar los hojaldres, porque lo que es el relleno no se tarda tanto.

domingo, 23 de abril de 2017

POSTRE FRÍO DE ARÁNDANOS



Lo prometido es​ deuda, aquí estoy el día de Sant Jordi publicado un postre especial, y es que, en un día así no, podían faltar unas bonitas rosas.

miércoles, 19 de abril de 2017

CORAZONES DE CAFÉ-BOMBÓN



A pesar de haber terminado las pascuas y las celebraciones, esas celebraciones que siempre hacemos con comidas y postres especiales, por suerte, somos un país donde siempre tenemos cosas que celebrar y como no, como colofón a una estupenda comida, tiene que llegar un buen postre.

miércoles, 12 de abril de 2017

HUEVOS DECORADOS RELLENOS DE CREMA DE LIMÓN Y MERENGUE


Por fin, ¡¡vacaciones!! Ahora me toca descansar unos días y volver a recargar pilas y sobre todo, desconectar de la rutina. Pero antes de desintoxicarme de internet por unos días, os dejo una receta divertida que es tanto receta como manualidad. Sobre todo, a los amantes del Lemond Curd os va a encantar.

miércoles, 5 de abril de 2017

MADELEINES SALADAS DE ROMERO



Ya me tocaba subir al blog una receta salada, y aunque no es la típica que acompaña a este tiempo de cuaresma, si que es ideal hacerla para compartir, ya sea para aperitivo, tentempié o rellenas. Yo me las he comido de todas las maneras.

miércoles, 29 de marzo de 2017

TORRIJAS LIGERAS



Pues casi, casi estamos en Semana Santa y se abrirá la veda a buñuelos, torrijas y todos los dulces típicos de estas fechas. Y sin duda, la reina de estas fiestas, es la torrija. Pero yo, que siempre vengo con tentaciones dulces, hoy os propongo unas torrijas mucho más ligeras, porque no son fritas y le he puesto una dosis de azúcar muy pequeña.

miércoles, 22 de marzo de 2017

FENETRA



Tenía esta receta apuntada en una de esas libretitas que tengo donde guardo recetas desde mucho antes de tener el blog. Al principio pensaba que había escrito mal el nombre y en vez de fenetra, había querido poner finestra, palabra valenciana que significa ventana, y a su vez, que era una receta valenciana que alguien me había dado alguna vez. Hice la receta y me encantó, así que decidí informarme más sobre ella y al buscarla en google, me sorprendió que me saliera una página en francés donde explicaba que era un postre clásico de Toulouse, así que el nombre estaba bien, y de valenciano, nada. 

miércoles, 15 de marzo de 2017

TARTA FLOR DE CALABACÍN Y QUESO



Hoy me tocaba una receta salada, pero no me he podido resistir a traer una tarta, salada, eso si. Ahora que los calabacines han bajado de precio, porque hace tiempo que la tenía en mente, pero con el precio que llegó a alcanzar el calabacín, me pareció una locura. 

miércoles, 8 de marzo de 2017

BIZCOCHO DE HARINA AMARILLA CON GLASEADO



Quería terminar la polenta que me regaló Pilar de La Olla Vegetariana, pero no tenía suficiente para hacer ninguna receta en si. Aproveché un día que fui a la ciudad  para buscar más polenta, pero lo que encontré es una harina amarilla, pero aunque no ponía polenta como si, si que decía que era precocida, así que imaginé que sería lo mismo, y cuando las mezclé ni se sabía cual era cual.

miércoles, 1 de marzo de 2017

TRUFAS DE CHOCOLATE Y CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA



Creo que nací con un paladar apropiado para el chocolate y me dí cuenta desde niña.
Nunca os he contado que no me gustaba veranear en casa de mis abuelos, a parte de porque me sentía muy sola y porque eran unos abuelos muy estrictos, no comía prácticamente nada cuando estaba allí. No tenían nevera, y no penséis que es que hace miles de años, una televisión en blanco y negro que nunca ponían y no me dejaban ver y ni un solo juguete. La leche se la compraban directamente al lechero, era de cabra, con un "potente" olor y sabor a chivo y que hervían a conciencia con la consiguiente nata que yo odiaba.

miércoles, 22 de febrero de 2017

PIZZA EN ESPIRAL DE JAMÓN Y ACEITUNAS



He visto que se está poniendo de moda cambiarle la forma a las pizzas, y en forma de espiral, he visto ya varias en pizzetas, así que yo he hecho la mía propia con ingredientes que había por casa, así que no tengáis ninguna duda de ponerle a este tipo de pizza lo que más os apetezca.

miércoles, 15 de febrero de 2017

BIZCOCHO SALUDABLE DE ZANAHORIA



¡¡Hasta medio kilo de zanahorias lleva este bizcocho!! ¡¡Ahí es nada!! Os aseguro que se lo podéis dar a probar a alguien que no le gusten las zanahorias, y no te dejará ni las migas.

miércoles, 8 de febrero de 2017

MONEDAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS


Siempre digo que no soy muy galletera, pero claro, hay galletas y galletas. Y os aseguro que estas galletas están muy pero que muy ricas. Y lo mejor, es que están más buenas al día siguiente, por lo menos, para mi gusto, cuando la crema de relleno se ha asentado (no como en las fotos, que estaban tan recientes, que la crema se salía por los bordes blanda y provocadora. Así paso, que me comí una con toda la gula del mundo mientras hacía las fotos, bocado tras bocado, foto tras foto.

miércoles, 1 de febrero de 2017

CAKE SALADO DE SALCHICHAS



Si la semana pasada le tocó el turno a un  cake dulce,  hoy le toca el turno a uno salado. Y es que llamándose mi blog, Cakes para ti, veo que utilizo poco el nombre, así que mira por donde, dos recetas seguidas que empieza por Cake. Y mira que yo no soy mucho de estos pasteles salados, tipo el que precisamente traigo hoy, pues he probado varios y no me terminan de convencer.

miércoles, 25 de enero de 2017

CAKE DE AVELLANAS Y CHOCOLATE CON LECHE



La semana pasada tuve una semana un poco complicada pues la empecé enferma, y del dolor de garganta del lunes, pasé a un terrible resfriado el martes, y a un proceso gripal con fiebre el miércoles, y aunque el jueves me encontraba un poco mejor, a pesar de mis remordimientos, no fui a trabajar, ¡¡y menos mal que no lo hice!! Pues me hubiera pillado de lleno en la carretera una nevada como hacía tiempo no veíamos por aquí, pues lo que es nieve, nieve, justo donde vivo, hacía algunos años que no la notábamos. Pero llegó, y vamos si llegó.

miércoles, 18 de enero de 2017

PANES DE ACEITE DE OLIVA Y AZAHAR



¿Cómo lleváis este intenso frío? Apetece encender el horno para tener la cocina más calentita, y hornear algo que huela rico. Así que eso he hecho yo, pues con este frío el cuerpo necesita unas pocas calorías más de las habituales, y mucho líquido, para evitar los resfriados y la temida gripe.
Así que yo me he puesto manos a la obra con estos panes, más tipo brioche e ideales para el desayuno o para la merienda con algún relleno si se desea.

miércoles, 11 de enero de 2017

GUISO CON ALCACHOFAS Y JAMÓN


Me paso todos los años nuevos diciendo que no hago propósitos para el nuevo año, pero mira por donde, este año si que me he propuesto uno, decir BASTA. Sé que no es la primera vez, ni la última, que tampoco soy a la primera persona ni la última, por desgracia,  que se lo hacen. Me han copiado muchas veces las fotos de mi blog junto con la receta, no es nada nuevo, lo sé, pero este año he decidido decir BASTA. Y es que no entiendo porqué quieren tener un blog con todo el contenido copiado. No sé qué consiguen hacer esas personas teniendo un blog así.

miércoles, 4 de enero de 2017

GALETTE DE ROIS DE GARRAPIÑADAS


¡¡Ohhh, qué pena!! Se van acabando las fiestas navideñas, sólo nos queda la noche y el día de reyes, ohhh, lo peor es que con ellas se me acaban las vacaciones. En fin, esperaremos a las siguientes.
Y bueno, no he traído roscón pero si una riquísima galette de rois, y leer bien, que he dicho riquísima y es que lo es. ¡¡La mejor galette que he probado!! Y ya que es una receta tan típica francesa, no podía dejar de dedicarle esta entrada a mi francesa favorita, a Marina del blog Recetas ParisFinas. Si no conocéis aún su blog, no sé a qué estáis esperando, pues Marina tiene en su blog unas recetas muy ricas, fáciles y con ese toque tan chic francés que ella tiene. Venga, corred a visitarla.