miércoles, 15 de noviembre de 2017

PASTEL DE MANZANA Y AVELLANAS


Os dije que os iba a traer una receta dulce con harina de castañas, pues aquí está. Para mi gusto, este pastel me quedó riquísimo, tanto, que hasta lo he repetido en dos ocasiones más, aunque fue para regalar, pero también pude hincar el diente, je, je. Si no tenéis harina de castaña, la podéis sustituir por otra que tengáis por casa, creo que el resultado va a ser igualmente muy bueno.

miércoles, 8 de noviembre de 2017

TALLARINES DE CASTAÑA


Hace tiempo que estaba detrás de poder probar la harina de castañas, puesto que me encantan las castañas en si, y tenía curiosidad de manejar este tipo de harina. Así que empecé por buscarla, y reconozco que no me fue fácil.
Después de buscar en varios lugares, me desplacé y fui a una herboristería que voy de vez en cuando, donde compré la harina de sarraceno y suelo comprar el sirope de ágave. Me dijeron que no tenían pero que me la podían pedir. Le di mi número de teléfono y les dije que me comentaran también el precio. Esto fue la primera semana de septiembre, y aún estoy esperando que me digan algo.

martes, 31 de octubre de 2017

PASTEL HÚMEDO DE CHOCOLATE


Hoy he adelantado el día de publicación porque mañana es festivo, y he pensado dejaros a todos descansar. Además, hoy es Halloween, esa fiesta que poquito a poco, está llegando a nuestro país y todo lo terrorífico (divertidamente hablando), nos inunda ya.
Hace varios años, nosotros, decidimos hacer un castillo del terror para sacar dinero para Cruz Roja Juventud. Y pensamos hacerlo con chicos y chicas adolescentes con los que normalmente no trabajábamos, y que algunos, eran un poco conflictivos.
Así que el ayuntamiento, muy amablemente, nos prestó el colegio de infantil para tal fin y hasta la asociación amigos del carnaval, nos prestó su ataúd del entierro de la sardina.

miércoles, 25 de octubre de 2017

GALLETAS DE SÉSAMO Y ALGA NORI


Quería hacer un regalo a una persona celíaca y de ahí salieron estas galletas. En primer lugar, las iba a hacer con mantequilla de cacahuete, pero al final me decidí a hacerlas con tahini, pero como no tenía en casa, me puse a tostar las semillas y darle mi propia textura.

miércoles, 18 de octubre de 2017

PASTEL DE SETAS Y AVELLANAS


¡¡Por fin llegó la lluvia!! A mi me encanta que llueva, y más si ese día de lluvia me toca estar en casa, como hoy, por mi, podía seguir lloviendo y lloviendo... Y más ideal, si enciendo el horno y cocino un rico bizcocho...pero bueno, hoy no toca, hoy traigo un pastel, pero salado, con productos muy otoñales, como las setas y las avellanas. He utilizado harina de espelta pues últimamente, la encuentro más fácilmente en el supermercado, así que quería variar un poco, pero podéis utilizar la harina que tengáis en casa.

miércoles, 11 de octubre de 2017

MUFFINS DE CALABAZA Y PIPAS



Otoño y calabazas siempre van unidos, aunque ahora, la podemos encontrar prácticamente todo el año en el mercado, es en esta estación, cuando tienen su mayor auge, así que yo también me he sumado a realizar recetas con esta hortaliza, pues tengo varias en la recámara para enseñaros.

miércoles, 4 de octubre de 2017

PASTEL DE UVAS




Por fin estoy de nuevo aquí, con todos vosotros, compartiendo recetas. Un hobby que me encanta, y aunque me quita mucho tiempo, me apasiona, y por eso sigo aquí, una temporada más subiendo recetas, sacando tiempo de donde se pueda, para cocinar, fotografiar, editar y visitar los blogs amigos, de los que aprendo, me dan tantos consejos y sobre todo,  me inspiran.